九里小学食堂食物中毒应急演练方案

一、演练目的 

为了确保万绥小学校内师生发生食物中毒时，中毒师生能够得到有效救治，最大限度地降低中毒人员的生命安全风险及减小社会影响，确保损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，及应急设备的可靠性、人员对预案的熟练程度，并通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善，特制定本演练方案。

二、领导小组

组长：潘敏（总指挥）

副组长：贾建刚（具体负责人）

组员：姜平、林龙、黄丽芬、巢志平（救护）

三、演练地点：报告厅

 四、演练日期 

演练日期： 2024年4。 

五、演练程序 

（一）报告阶段 

食堂员工演练就餐的学生突然出现肚痛、恶心、呕吐等症状，正在食堂管护的行政值教师发现后，命令所有学生立即停止就餐。并向校长报告情况；校长立即启动应急预案，在广播通知其他应急小组到位，学校保健老师赶到食堂，对疑似食物中毒的学生进行检查，并查看其他已进食的学生是否出现相同症状，其他在场的值周教师组织其他学生有序撤离食堂及保护现场，事故原因协查组姜平等人对所有食品进行取样封存，并对学生呕吐物进行取样封存备查。 

（二）处置阶段 

1、拨打“120”急救电话，报告厅演练医疗组在校医的指导下对中毒学生开展自救，学生观看。

2、安排救援车辆由林龙开车，黄丽芬抱学生，将中毒较重的学生送往医院。

3、协查组姜平、巢志平二人将食品样本送卫生防疫部门进行检验，将检验结果通知医院。 

4、如实反映情况。如食堂工作人员应如实反映本次中毒情况

5、全校教职工各尽其责，在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。并继续做好各项消毒和常规工作。

6、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来园探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。

（三）潘敏校长总结阶段 

全校师生集合，由校长对此次演练进行总结讲话，并对此次演练进行评价。